Préparation des ingrédients :

Coupez les dattes et les figues séchées en petits morceaux. Vous pouvez les dénoyauter si nécessaire.

Coupez le citron en tranches fines. Si possible, utilisez des citrons biologiques pour éviter les résidus de pesticides.

Infusion du thé :

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.

Une fois l'eau bouillante, ajoutez les feuilles de thé noir, les morceaux de dattes et de figues, ainsi que les tranches de citron.

Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 3 à 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Assurez-vous de ne pas faire bouillir le thé trop longtemps pour éviter un goût amer.

Filtrage :

Après avoir infusé, retirez la casserole du feu.

Filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un tamis pour séparer les feuilles de thé et les fruits de l'infusion.

Ajout de sucre (facultatif) :

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre à l'infusion pour sucrer légèrement le thé. Ajoutez le sucre selon votre goût et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.